互联网+芦笋 居然让小众蔬菜大众化

　　大家知道，芦笋营养价值高，具有一减二抗三降功效(即一减肥;二抗肿瘤，抗衰老;三降血压、血脂、血糖)。目前，市场流通的芦笋深加工产品亦不在少数，如芦笋茶、芦笋面、芦笋酒等，而这些产品，我们在中国芦笋交易网均可见其身影。

　　每年5月，都是春笋上市的好时节。应该说，应季果蔬，芦笋当仁不让。

　　据了解，被欧洲营养学家和素食人士视为健康食品的“世界十大名菜之一”的芦笋，含有丰富的抗癌元素之王——硒，更有着“抗癌之王”的美誉。有此诸荣誉称号，从另一侧面更加说明其价值相对其他果蔬，自是不菲。

　　在中国广州，不说进口欧洲的白芦笋300-400元1公斤，就说与之相近山东产的白芦笋也有从28元到38元不等。另外，各大商超每天对周边居民的芦笋供应量，也只有区区的2.5-3千克。对于广州这座常驻人口近1300万的一线城市而言，芦笋销量也就仅仅维持在这个数值之间。

　　由此可见，芦笋作为蔬菜“贵族”，当属小众蔬菜。虽然流通于各大商超市场，然而食用普及率并不高，故此有待开发的市场前景甚好，市场空间更是蕴藏着巨大潜能。就笔者从目前的市场观察，芦笋传统的销售道路或许已被开发殆尽，而新型的营销渠道亟需完善。

　　此外，如今芦笋产业普遍存在着“供采销信息不对称、冷链物流信息不畅通、种植户对种植技术不了解”等问题，而打通供采双方的信息流，实现商机交互，完善冷链物流畅通，普及芦笋科学种植技术，必将有效推动芦笋产业新发展。

　　以“芦笋交易网”与平台用户郓城县久源芦笋专业种植合作社为例，芦笋单品电商平台让传统企业“久源”芦笋开启了电商化道路，推动其产品由局部影响延伸到线上线下全面辐射。让这个与欧洲芦笋在个头大小接近、口感爽脆相近的山东久源芦笋产品，行销于北京、河北、天津、广州等大中城市。

　　其次，据笔者了解，现今这一平台上有8个频道，除传统的商务交易、加盟通道外，另专门开辟有冷链物流支持。这对于传统企业新建物流配送服务体系来说，不仅有效降低企业营运成本，还能节省大量资金、设备、土地、人力，帮助企业能集中精力专注产品营销。

　　总的来说，立足于传统芦笋产业企业商机聚集区，同样也可以形成产业互联网化。加之聚合芦笋产业链之生产、加工、经销、服务等商业资源于一体，定然将助力打造芦笋产业健康生态圈，真正开辟出小众蔬菜市场发展不受限的新局面!(小小萝卜头、介立)

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