一粒健康无害胶囊空壳的由来和未来
1776年,亚当斯密完成鸿篇巨制《国富论》并出版,其中力推专业化生产和分工,由此而推开了资本主义大生产的大门。然而,亚当斯密没有道明的一点是,专业化和分工也会造成风险的增加。举一个简单的例子,蒸一锅馒头,小麦自己种,然后碾磨成面,入锅蒸熟,最终进入口中的是安全健康的馒头。但是如果我们要吃一粒胶囊空壳呢?谁能确保这是一粒健康无害的胶囊?
一粒健康无害的胶囊空壳的由来
要确保送入口中的胶囊健康无害。首要保证的是制作胶囊的材质和工艺的无害和安全。
生产胶囊的材质大致可以分为明胶和植物淀粉两种材质。前者是由动物皮和骨骼炼制而成的混合物,后者则是高纯度淀粉制成的纯净物。
要保证胶囊用明胶的安全,需要从三个环节进行监管,一是需要使用的动物不能来自于疫区。二是要确保是工业明胶中的金属元素铬的量不能超标。三是要确保在明胶炼制之后进行杀菌处理。如果如上三个环境任何一个环节出现纰漏,胶囊都极有可能成为“毒胶囊”。
相对于使用动物源的明胶制作胶囊来说,淀粉制作的淀粉空囊的安全性就很高,风险也很低。淀粉空囊的主要原料包括玉米、木薯等等,这些植物不易受到化合物的污染,并且加工的过程中也无需添加其它化学物质。
材质和制作工艺的安全能够为胶囊的安全提供基础保障,但并非100%的安全保障。以毒胶囊为例,在生产、运输过程中,可能会添加各种重金属离子,极容易导致重金属超标。另外,在一些高温的地区,毒胶囊极有可能与药物产生化学反应,导致药物受到污染或者失效。
而淀粉空囊运输、使用和储藏过程中则相对稳定,不会与内装的药物发生化学反应,在高温和高湿环境中,依然能够保持稳定。
由如上分析,不难发现,使用淀粉空囊作为药物的“外衣”,安全性相对较高,消费者也才能放心将其送入口中。
一粒健康无害淀粉空囊的未来
一粒健康无害的淀粉空囊的“出生”,远比如上描述的要艰难得多。
上世纪70年代美国和印度的科学家开始研发淀粉空囊,直到80年代初期,才出现实验室产品,但是一直未能实现产业化。我国从90年代开始研发淀粉空囊,曾经被列入“973计划”和自然科学基金专项计划,但是研究一直局限于实验室。
“淀粉空囊的难点在于要解决的问题很多,包括微生物合标问题、水分不迁移问题,既要利于保存,还要具有韧性,同时不能和各类药品发生化学反应。”湖南一家从事淀粉空囊研制的企业研究人员表示。
不过,淀粉空囊技术正在不断突破。湖南该企业采用木薯淀粉进行胶囊的生产,已经实现了量产,并且先后获得了国家和美国FDA的注册和备案。
淀粉空囊的研制过程耗时耗力,当然不能仅限于药品的包装。实际上,保健品、食品饮料、方便食品、茶叶、蔬菜制品等,都可以使用淀粉空囊作为包装材料。使用淀粉空囊作为食品包装,不仅环保健康,而且包装可以直接食用。
“淀粉空囊的由来很艰辛,淀粉空囊的未来很广阔。”湖南一家淀粉空囊生产企业的宣传人员总结说。
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